Bienvenidos nuevamente a mi Blog!Este es un post flash!! Estoy preparando algo bien entretenido para estas navidades, así que estén atentos porque es algo en que tod@s podemos participar... Yo sé que muchas de uds. recién me conocen, pero en realidad llevo muuuucho tiempo en este mundo tan dulce y revisando el otro día uno de mis antiguos blogs encontré este tutorial que creo que a nadie le viene mal, verdad? Se los dejo por acá para que esperen con más ganitas lo que les tengo preparado!! No se olviden de compartirlo!!
TROZO DE TORTA CAKE ( SLICE CAKE TUTORIAL)
Y aquí vamos!!!.....
1/ Materiales necesarios:
Bizcocho horneado
Buttercream vainilla
espátula
cuchillo de cierra o lira de corte
trozo de papel de horno
fondant de colores deseados
Rodillo
Cutter
regla
pincel y pegamento comestible
2/ Rellena el bizcocho con el buttercream, teniendo la precaución de dejar un poco para el paso 4. Si deseas, puedes colocar un poco de almíbar para humedecerlo :)
3/ Con el trozo de papel de horno realizaremos una plantilla del tamaño del trozo de tarta que queremos realizar y colocaremos en la parte superior del bizcocho para realizar el corte. Con lo que sobra podremos realizar cakepops o comer con una taza de café :)
4/ Con el poco de buttercream que habíamos reservado cubriremos el trozo de tarta por fuera.
5/ Con la ayuda del rodillo, el cutter y la regla, mediremos los laterales de la tarta y los realizaremos en fondant.
6/ Como ya está cubierta la tarta de buttercream, los trozos de fondant se adhieren solos.Recordad cambiar de color en parte trasera de la tarta ;)
7/ Realizar una bola de fondant y estirarla irregularmente con las manos sobre el tapete.
8/ Con la ayuda del pegamento pegar en ambos lados del trozo de tarta
9/ Estirar un trozo de fondant y realizar lineas gruesas para decorar la parte trasera de la tarta. Pegar con pegamento.
10/ Con la plantilla de papel de horno que realizamos anteriormente realizaremos la decoración superior del trozo de tarta estirando el fondant y guiándonos con ella. Tened el cuidado de realizar una capa no tan fina de fondant para que quede chula;)
11/ ojo! Colocarla sobre el trozo de tarta sin pegamento
12/Para la decoración, realizaremos un circulo con un corte en centro de un circulo mas pequeño, como los cortadores de donuts.
13/ Le realizaremos un corte que puedes realizar con una herramienta o con el cutter.
14/ Frunciremos e iremos presionando a la vez para que quede de la forma deseada sin necesidad de pegamento.
15/ Un trozo de fondant estiraremos y alisaremos más una punta que la otra para poder enrollar suavemente. Colocaremos en la parte superior del trozo de tarta y luego las florecillas fruncidas de fondant.
16/ Con el fondant que nos queda, de los colores que hemos utilizados realizaremos confettis, primero formando pequeñas bolitas y luego alargando suavemente los laterales de éstas. Dejaremos caer desordenadamente al momento de presentar.
No olvidéis poner vuestros comentarios o consultas ;)
Hasta la próxima!!!